wegetarianizm, weganizm

Jak schudnąć 10 kg bez efektu yo-yo?

Zwykle zaczynamy odchudzać się na początku roku (postanowienia noworoczne), albo w okolicach marca-kwietnia, kiedy zdajemy sobie sprawę, że “Summer is coming” ;)

Ja uważam, że odchudzanie trzeba zacząć od “zaraz”, a najlepiej “już”. Nie od jutra, czy poniedziałku ;)

Lato jest doskonałą okazją żeby zacząć ten proces przynajmniej z dwóch powodów:

– mamy dostęp do świeżych warzyw i owoców

– dni są długie i ciepłe i możemy spędzać więcej czasu na świeżym powietrzu.

Oczywiście nie sztuką jest schudnąć 10kg prawie nic nie jedząc ;) Pewnie słyszeliście o efekcie yo-yo, czyli naprzemiennej utracie wagi i tyciu.

Jest jeden prosty sposób, który pozwoli nam schudnąć i nigdy nie powrócić do poprzedniej wagi. Nazywa się zdrowe odżywianie ;)

Pewnie to co teraz napiszę to banał, ale niestety nie każdy o nim pamięta. Nie wystarczy jeść, żeby być zdrowym – trzeba jeść zdrowo i komponować posiłki w zbilansowany sposób. Wtedy nie grozi nam ani nadwaga, ani choroby :)

Jeśli nie bardzo znacie się na zdrowym odżywianiu, ale chcecie zgłębić temat, to gorąco polecam książki Jean Carper – amerykańskiej dziennikarki od lat specjalizującej się w tematyce zdrowego żywienia.

Dla “początkujących” polecam książkę pod bardzo ogólnym tytułem “Książka Kucharska”

Jest to obszerny przewodnik po zdrowotnych właściwościach najpopularniejszych składników naszej diety, wzbogacony o wskazówki dietetyczne. Autorka radzi co powinniśmy jeść, a czego raczej unikać tłumacząc dlaczego.

Do tego mamy ponad 200 pomysłów na zdrowe i zbilansowane posiłki dzięki, którym będziemy zdrowsi i szczuplejsi :)

Książka z przepisami na zdrowe jedzenie
Przepisy i zdrowe odżywianie

 

Chociaż sama od wielu lat jestem na diecie wegetariańskiej, to nie mam w zwyczaju namawiać innych na porzucenie mięsa, ponieważ uważam, że to indywidualny wybór każdego człowieka.

Nie sposób jednak pominąć faktu, że osoby, które decydują się na dietę wegetariańską statystycznie są zdrowsze i żyją dłużej. Świadomie piszę “statystycznie”, bo można nie jeść mięsa, ale odżywiać się na przykład tylko makaronem z majonezem i kanapkami z nutellą ;) A to nie jest zdrowa dieta, mimo, że wegetariańska.

 

wegetarianizm, weganizm
żródło: akademiaplywakow.pl

 

Zwykle kiedy mówię komuś, że statystyczny wegetarianin żyje 8 lat dłużej niż mięsożerca, słyszę odpowiedź : “No dobrze, może żyje dłużej, ale co to za życie na samych chwastach?”

Mało osób zdaje sobie sprawę, że dieta wege może być bardzo urozmaicona, a pytania typu “To jak nie jesz mięsa, to co ty w ogóle jesz?” Odpowiedź jest prosta : “Wszystko oprócz mięsa”. To tak jakby osobę, która nie je marchewki z groszkiem zapytać “To co ty w ogóle jesz w takim razie?” ;)

Jeśli chcecie się przekonać, że dieta bezmięsna (a w tym przypadku również beznabiałowa) może być naprawdę smaczna, a do tego dobrze zbilansowana, to polecam gorąco książkę Marty Dymek “Jadłonomia”. Potrawy wymyślone przez Martę często “podrabiają” smak potraw mięsnych, a nie ma w nich ani grama mięsa ;)

Przepisy wegańskie
Kuchnia roślinna

 

Moim sprawdzonym sposobem na zdrowe i dietetyczne odżywianie kiedy nie mam czasu na spędzanie kilku godzin w kuchni są koktajle. Przygotowanie ich to zwykle kilka minut, a dostarczają nam niemal wszystkich niezbędnych składników.

Tutaj polecam książkę dietetyczki Katarzyny Błażejewskiej, która w swojej książce “Jak zamieszać w swoim życiu, czyli koktajle dla zdrowia i urody” przygotowała tygodniowe plany żywieniowe, które wspomogą nas w konkretnej potrzebie, na przykład jeśli chcemy przyspieszyć metabolizm, poprawić wygląd skóry, lub po prostu się odstresować.

przepis na koktajl
Przepisy na koktajle

 

Książek, które pomogą nam w zrzuceniu zbędnych kilogramów jest naprawdę sporo, te najciekawsze dla “początkujących” zebrałam w kolekcji “Zdrowe odżywianie – kuchnia wegańska i wegetariańska”.

Najważniejsze jest to żeby zmienić swoje podejście i nie traktować diety jako coś co ma nam pomóc zrzucić zbędne kilogramy, a potem możemy wrócić do złych nawyków żywieniowych. Pamiętajcie także o regularnym uprawianiu sportu (najlepiej takiego, który sprawia Wam przyjemność), a wtedy szybko zapomnicie o problemach z niechcianymi kilogramami :)

 

'